(2)
Účelem zákona je stanovit při výrobě, úpravě, skladování a uvádění lihu do oběhu
a)
postupy zajišťující daňové příjmy státního rozpočtu,
b)
omezení zabraňující změnám jednotlivých druhů lihu.
(1)
Pro účely tohoto zákona se rozumí:
a)
lihem etylalkohol (etanol) získaný
1.
destilací nebo jiným oddělením ze zkvašených cukerných roztoků pocházejících ze škrobnatých nebo cukerných surovin nebo z jiných surovin obsahujících líh kvasný,
2.
destilací nebo jiným oddělením ze zkvašených roztoků pocházejících z celulózy,
3.
synteticky,
b)
výrobou lihu získávání lihu způsoby uvedenými pod písmene m a),
c)
úpravou lihu jeho zušlechťování nebo denaturace (znehodnocení),
d)
zušlechťováním lihu zejména jeho rafinace (čištění), rektifikace (zesílení), dehydratace (odvodnění) a regenerace (znovuzískání),
e)
denaturací lihu jakýkoli proces, kterým se líh stává pomocí denaturačních prostředků nepoužitelný ke konzumaci,
f)
dovozem lihu jeho propuštění do celního režimu volného oběhu,
g)
obecně denaturovaným lihem líh s přísadou denaturačního prostředku (směsi), jehož složení určuje Ministerstvo zemědělství v dohodě s Generálním ředitelstvím cel,
h)
zvláštně denaturovaným lihem líh denaturovaný jiným denaturačním prostředkem než uvedeným v písmenu g), stanoveným prováděcím právním předpisem,
i)
vadným lihem líh, jehož složení neodpovídá kvalitativním znakům stanoveným prováděcím předpisem,
j)
měřicí jednotkou pro zjištění množství lihu 1 litr etylalkoholu (etanolu) při teplotě 20 °C,
k)
normami ztrát lihu technicky zdůvodněné ztráty lihu vznikající při jeho úpravě, skladování, dopravě, manipulaci a zpracování, stanovené prováděcím předpisem,
l)
lihovarem provozovna vyrábějící líh, ve které se může zároveň provádět i úprava lihu, a to
1.
lihovar průmyslový vyrábějící líh kvasný rafinovaný nebo kvasný bezvodý (§ 11) z cukerných nebo škrobnatých surovin,
2.
lihovar zemědělský vyrábějící líh kvasný surový (§ 11) především ze škrobnatých surovin,
3.
lihovar ovocný vyrábějící ovocné a jiné destiláty (§ 11) z ovoce a dalších surovin,
4.
lihovar drožďárenský vyrábějící líh kvasný surový (§ 11) z odpadů vznikajících při výrobě droždí,
…
